ALIMENTOS
Todos los días de 14:00 a 00:00 h
ENTRADAS FRÍAS
Una amplia selección de entradas frías para comenzar.
Aceitunas aliñadas
80gr
$85
Boquerones en vinagre
50gr
$230.00
Aguachile de solomillo
$290.00
Ceviche de atún molón
200gr
$240.00
Tiradito de pescado
200gr.
$210.00
Tartar de solomillo con tuétano a las brasas
$310.00
ENTRADAS CALIENTES
Nuestra mejor selección de entradas calientes para compartir
Pimientos padrón
100gr
$120.00
Queso fresco a la plancha
150gr
con piperrada
$200.00
con anchoas
$280.00
Croquetas de ibérico
8 piezas
$180.00
Croquetas de langostino con ali oli de azafrán
2 piezas
$180.00
Mejillones tigres
6 piezas
$180.00
Fondue mola
quesos españoles y sidra / 200gr
$540.00
Tortilla de patatas
550gr
$120.00
Tortilla vaga de camarones al ajillo y sobrasada
600gr
$290.00
Tortilla rellena de jamón serrano
600gr
$220.00
Tortilla rellena de chistorra
600gr
$195.00
Patatas bravas y ali oli
350gr
$120.00
Huevos rotos con jamón serrano
300gr
$245.00
Choricitos a al sidra
150gr
$155.00
Chistorra frita
150gr
$160.00
Albóndigas a la española
8 piezas
$180.00
Camarones al ajillo
200gr
$230.00
Calamares fritos
200gr
$230.00
Chipirones en su tinta
200gr
$270.00
Chipirones encebollados
200gr
$240.00
Camarones a la sal
para pelar / 250gr
$310.00
Camarones a las brasas
pelados con cabeza / 250gr
$310.00
Pulpos a la gallega
200gr
$420.00
Sepia a la plancha con salsa alicantina
250gr
$410.00
ENSALADAS
Algo ligero y delicioso
Ensalada Mixta
lechuga, jitomate y cebolla
$150.00
Ensalada mixta c/ bonito del norte
$390.00
Ensalada dulce
Espinaca baby, fresas, queso de cabra, nueces, higos, vinagreta de miel y mostaza
$220.00
Ensalada de tomates aliñados, aguacate y anchoas del cantábrico
$320.00
Parrillada de verduras, queso de cabra, vinagreta miel y romero
$200.00
Espinaca con jamón serrano, burrata, majada de pistache y reducción de jerez
$390.00
SOPAS Y POTAJES
Lo calentito para el alma
Lentejas molonas con lengua de res
sin foie
$180.00
con foie
$250.00
Sopa catellana con ajo, jamón serrano, pan frito y huevo pochado
$120.00
Fabada asturiana
$150.00
Callos y pata con garbanzos
$180.00
Jugo de carne natural
$120.00
Jugo de carne natural con lengua de res
$190.00
ARROCES
Todos nuestros arroces se preparan al momento, el tiempo de espera es max. 45min.
Paella mixta
Pollo, costilla, camarón, mejillón y almeja
p/ 2 ó 3 personas
$600.00
p/ 5 ó 6 personas
$1,150.00
Arroz abanda
Paella típica de la costa de Alicante, con camarón y calamar
p/ 2 ó 3 personas
$600.00
p/ 5 ó 6 personas
$1,150.00
Arroz abanda con langostinos
p/ 2 ó 3 personas
$1,500.00
p/ 5 ó 6 personas
$2,880.00
Arroz negro
Paella de calamar con camarón, pintada con tinta sepia
p/ 2 ó 3 personas
$600.00
p/ 5 ó 6 personas
$1,150.00
Arroz con costra de huevo, costilla de cerdo y chorizo
p/ 2 ó 3 personas
$500.00
p/ 5 ó 6 personas
$960.00
Fideuá de mariscos
con calamar y camarón
p/ 2 ó 3 personas
$600.00
p/ 5 ó 6 personas
$1,150.00
Arroz meloso de carrilleras y setas
p/ 2 ó 3 personas
$660.00
p/ 5 ó 6 personas
$1,260.00
Arroz caldoso de langostinos
p/ 2 ó 3 personas
$1,500.00
p/ 5 ó 6 personas
$2,280.00
SOCARRAT
El socarrat o socarrado es una capa caramelizada que se crea entre la paella y el arroz
Socarrat
$350.00
Socarrat de pulpo a las brasas
$550.00
Socarrat de txuleton
$1,350.00
Socarrat con papada de cerdo
$500.00
CARNES
Txuleton
600gr. (para compartir)
$1,200.00
Solomillo
250gr.
$490.00
Entrecot
400gr.
$790.00
Vacío
250gr.
$380.00
Picaña
$1 peso el gramo
1 gramo
$1.00
1 gramo
$1.00
Solomillo de res en salsa cabrales
250gr.
$520.00
Solomillo al oporto con foie grass e higos frescos
250gr.
$550.00
Costilla cargada al horno
250gr.
$499.00
Canelón de rabo de toro estofado, foie y queso ibérico trufado
250gr.
$390.00
Lengua de res a la mediterránea
150gr.
$360.00
Lingote de cochinillo confitado con puré de papa a la naranja y salsa reducida de sus huesos
250gr.
$390.00
Carrilleras de cerdo al vino tinto
225gr.
$390.00
Cochinillo estilo segoviana
Sobre pedido de 48hrs.
$3,950.00
PESCADOS Y MARISCOS
Lomo de pescado a la koskera
220gr.
$380.00
Pescado entero a la donostiarra
$1 peso el gramo
según el peso
$1.00
$1 el gramo
$1.00
Pescado en la mediterránea
220gr.
$380.00
Lomo de pescado a las brasas en salsa de chisotorra y sidra
220gr.
$380.00
Pescado a la sal con verduras a la parrilla y salsa tártara
1,000 gr.
$950.00
Pulpo a las brasas
200gr.
$450.00
Langostinos
1kg.
$1,800.00